Recette de crêpes sans gluten

Recette de crêpes sans gluten

Hello les jolies

C’est avec joie que je vous propose ma toute première recette sans gluten
J’avais beaucoup d’appréhensions concernant le sans gluten, je n’étais pas sûr de retrouver les mêmes gouts ni les mêmes saveurs…
Finalement, je m’y suis bien adaptée et je me suis dis que c’était l’occasion de partager avec vous ma recette de crêpes !


Les ingrédients pour une dizaine de crêpes


170g de farine de teff
80g de farine de riz
4 oeufs
50ml de lait
50g de beurre fondu
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel

 


Les instructions à suivre


1. Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet. Ensuite, ajoutez doucement la farine de teff et de riz puis le sucre et le sel en continuant à battre le tout.

2. Versez ensuite petit à petit le lait en continuant de mélanger la préparation.

3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement. N’hésitez pas à rajouter un peu de lait si la pâte vous semble trop dense.

4. Laissez la pâte reposer au frais pendant 1h.

5. Déposez à la louche une partie du mélange dans un poêle chauffée à feu doux.

6. Faites osciller la poêle afin de répartir la pâte de manière uniforme. Dès qu’elle est cuite, retournez là.

J’ai choisi d’agrémenter mes crêpes avec des petites douceurs venues de chez Bonne Maman ❤️

Entre abricots, fraises et caramel praliné, quel est votre préféré ?

Plein de love ♥︎

20 Comments

  1. sthecraygirl 22 février 2017 / 11 h 15 min

    Coucou ma Dexy chérie
    Bon je vois qu’une nouvelle fois tu me donnes envie de manger et sucré en plus 🙂 miam. Je note ta recette avec plaisir et j’espère que j’aurais l’occasion de la faire très prochainement.
    Enormes bisous
    s

    • ohmydexy ohmydexy 22 février 2017 / 17 h 54 min

      Coucou chérie !
      Hihi ça donne envie de crêpes c’est clair, n’hésite pas à tester cette recette et à me donner ton avis 😀

      Plein de bisous ♥

  2. Lilouuuu 22 février 2017 / 12 h 29 min

    Il faudra que je teste cette recette un de ces quatre, elles ont l’air délicieuses !
    Bisou

    • ohmydexy ohmydexy 22 février 2017 / 15 h 41 min

      N’hésite pas à la tester, c’était un délice 🙂

      Des bisous <3

  3. Carole 22 février 2017 / 15 h 57 min

    Comme elles sont belles et bien gourmandes !
    bises.

    • ohmydexy ohmydexy 24 février 2017 / 11 h 39 min

      Un vrai délice 😀

      Bises et bonne journée ♥

    • ohmydexy ohmydexy 24 février 2017 / 11 h 43 min

      Mais bien sûr ma puce 😀 ♥

  4. Esthelle 23 février 2017 / 7 h 21 min

    Bonjour.
    Je teste cette semaine une semaine sans gluten. J’avais des maux de ventre inexpliqués qui ont disparu avec ce « régime ».
    Je n’ai pas l’intention de faire du 100% sans gluten, mais je vais alléger sérieusement. Du coup, je conserve ta recette qui va m’être bien utile.
    Bonne journée.

    • ohmydexy ohmydexy 24 février 2017 / 11 h 55 min

      Coucou Esthelle !
      Je te comprends, j’ai des membres de ma famille qui ont aussi commencé à avoir ces maux de ventre inexpliqués.
      Le mieux c’est de réduire ta consommation de gluten mais ne pas le supprimer complétement, c’est trop difficile sinon !
      Ravie que cette recette te soit utile en tout cas 🙂

      Belle journée à toi et excellent week-end ♥

  5. Crazy Jenny 23 février 2017 / 20 h 52 min

    Très sympa ta recette ma belle ! J’utilise souvent des farines sans gluten pour mes pâtisseries, j’aime beaucoup. 🙂

    Bisous <3

    • ohmydexy ohmydexy 24 février 2017 / 14 h 31 min

      Merci ma jolie, c’était une première pour moi et je ne regrette pas du tout 🙂

      Plein de bisous, bon week-end ♥

    • ohmydexy ohmydexy 24 février 2017 / 17 h 08 min

      Hihi oui c’est dur de resister :p
      Plein de bisous ♥

    • ohmydexy ohmydexy 24 février 2017 / 17 h 15 min

      Oh mais merci ça me touche trop ma belle 😀
      Plein de bisous ♥

  6. Paaradise of Beauty 25 février 2017 / 12 h 13 min

    Coucou ma beauté !
    Ah mais toi tu veux me faire manger, manger et manger encore !
    J’ai toujours faim quand tu fais un article recette. Les crêpes avec ou sans gluten sont bonnes et puis là c’est bien de faire une recette comme ça pour celle qui sont intolérantes 🙂
    Bisous bisous ma belle, passe un bon week end <3

    • ohmydexy ohmydexy 27 février 2017 / 16 h 59 min

      Coucou ma puce !
      Hihi oui c’est hyper gourmand on est du même avis :p
      Exactement, il faut penser à ceux et celles qui sont intolérantes <3

      Plein de bisous et belle semaine à toi ♥

  7. Audrey 16 juin 2017 / 11 h 55 min

    Merci pour la recette, c’est avec plaisir que je vais la tester, car je ne consomme pas de produits qui contiennent du gluten. Par ailleurs, tes crêpes ont l’air d’être délicieuses !

    • ohmydexy ohmydexy 19 juin 2017 / 10 h 15 min

      Elles étaient vraiment bonnes, j’aime beaucoup cuisiner sans gluten 🙂

Allez ne sois pas timide, laisse moi un petit mot ♡