Recette madeleines fourrées à la confiture de bissap

Une touche de chocolat noir et de la confiture de bissap

Adepte des recettes expérimentales, la dernière que j’ai essayé fût une réussite : c’était des madeleines fourrées à la confiture de bissap.
Lors de mon voyage au Sénégal, j’ai pu découvrir cette confiture fruitée et peu sucrée, élaborée à partir de la fleur d’hibiscus.

Afon d’apporter cette touche d’originalité à de traditionnelles madeleines, j’ai décidé d’y ajouter cette confiture et une pointe de chocolat noir sur les rebords.

On apprend ensemble comment réaliser cette recette ? (:

Madeleines fourrées à la confiture de bissap

Les ingrédients pour une quinzaine de madeleines

2 oeufs
150g de farine
150g de sucre
125g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 pot de confiture de bissap
1 tablette de chocolat noir
(J’ai utilisé la tablette BIO Noir 70% de Côte d’Or reçu dans ma Degustabox)

Madeleines fourrées à la confiture de bissap

Les instructions à suivre

  1. Cassez les deux œufs au sein d’un saladier, ajoutez le sucre et remuez énergiquement.
  2. Faîtes fondre le beurre puis versez le dans la préparation. Ensuite, incorporez la farine, 1/3 du sachet de levure chimique et mélangez.
  3. Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C) et beurrez les moules à madeleine à l’aide d’un pinceau.
  4. Versez une partie du mélange dans chaque moule puis munissez vous d’une poche à douille remplie de confiture de bissap.
  5. Injectez un petit peu de confiture au milieu du mélange dans chaque moule puis enfournez pendant 8 à 10 minutes.
  6. Lorsque les madeleines sont cuites, sortez les du four et faîtes fondre la tablette de chocolat.
  7. Trempez les extrémités de la madeleine dans le chocolat fondu puis laissez sécher.

 

Madeleines fourrées à la confiture de bissap

Madeleines fourrées à la confiture de bissap

 

Degustabox du mois d'Avril

Pour l’édition du mois d’Avril, la Degustabox du mois d’Avril avec comme thème “Produits de France”, elle contenait :
Un paquet de penne de la marque Alpina Savoie (1.69€) – Deux jus de fruit à l’eau de coco et orange ou multifruits de Joker (2.35€ pièce) – 4 gourdes de compotes Vitabio (2.95€ à 3.70€ les 4) – Des Crc’Balls Ancel (1.39€) – Des pains Géant Burger de Jacquet (1.15€) – Une salade de betteraves de Danival (3.18€) – 3 barres salées de Mes Petites Folies (2.70€ pièce) – Un paquet de brownie duo de chocolat de Brossard (2.90e) – Une bouteille de cidre Dégustation de Loic Raison (3.45€).
Deux produits de nos voisins se sont glissés (Italie & Belgique) dans la box :
3 boissons pétillantes aux fruits de chez San Pellegrino (3.54€ le pack de 6) – Deux tablettes de chocolat BIO Noir 70% et BIO Oranger corsée de Côte d’Or (1.99€ pièce)

 

 

Et vous, ça vous arrive d’expérimenter des recettes ?
Connaissiez vous la confiture de bissap ?

Plein de love

 

20 Commentaires

  1. 24 mai 2018 / 9 h 25 min

    Coucou ! Ta recette donne trop envie ! Et tes photos aussi, qui sont sublimes ! Bisous

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      24 mai 2018 / 9 h 29 min

      Merci ma douce, je te fais des bisous ♥

  2. 24 mai 2018 / 12 h 49 min

    Coucou ma Dexy
    Je ne teste pas de recettes parce que j’ai peur de me louper mais la tienne semble délicieuse
    Enormes bisous
    S

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      15 juin 2018 / 16 h 51 min

      Coucou ma puce !
      Hihi j’ai toujours peur aussi :p

      Bisous ♥

  3. 24 mai 2018 / 12 h 50 min

    Encore une recette qui donne envie ! Bisous ma belle ♥

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      28 mai 2018 / 11 h 14 min

      Merci Mélanie, plein de bisous ♡

  4. 24 mai 2018 / 17 h 49 min

    Je ne connais pas du tout, mais tes photos donnent envie! miam

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      28 mai 2018 / 11 h 17 min

      Merci ♡

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      1 juin 2018 / 22 h 56 min

      Merci ma douce ♡

  5. 24 mai 2018 / 23 h 44 min

    Oh mon Dieu miam miam ! La photo est tellement belle en plus <3

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      28 mai 2018 / 11 h 13 min

      Merci beaucoup, c’était délicieux 🙂

  6. 25 mai 2018 / 14 h 00 min

    Coucou! Tes madeleines ont l’air succulentes. Mais je ne connais pas la confiture de bissap (que je viens d’ailleurs de googler). Du coup, je me demande quel gout ça a… Plutôt sucré/acidulé/amer? Bisous!

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      18 juin 2018 / 16 h 57 min

      Coucou Lily !
      C’est légèrement sucré et fruité, j’adore ça 🙂

      Des bisous ♥

  7. Esthelle
    26 mai 2018 / 8 h 20 min

    Ah non! Je dis non : tu me tentes alors que je suis déjà redevenue rondelette. Je ne sais pas me tenir avec les madeleines, et là en plus tu me fais saliver devant mon écran!
    Charlène, ce n’est pas sympa pour mes bourrelets!

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      1 juin 2018 / 22 h 46 min

      Oups hihi ce n’était pas fais exprès, j’adore aussi les madeleines c’est l’un de mes pêchés mignons 😀

  8. 26 mai 2018 / 11 h 26 min

    Coucou ma chérie,
    Alors déjà que je raffole de madeleines, j’en mange tous les jours. C’est marrant parce que j’en ai fait hier au travail, et là tu me donnes envie d’en refaire, elles ont l’air trop bonnes ! 🙂
    Bisous bisous

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      14 juin 2018 / 12 h 59 min

      Coucou toi !
      Ahah c’est tellement bon les madeleines en même temps 😀

      Plein de bisous ♥

  9. 26 mai 2018 / 16 h 32 min

    Coucou,
    Oh mais elles sont trop belles ces madeleines !!
    Et elles ont l’air délicieuses aussi 😉 Merci pour la recette ma belle <3
    Bisous

    • ohmydexy
      ohmydexy
      Auteur
      18 juin 2018 / 17 h 04 min

      Coucou toi,
      Hihi merci, elles étaient trop bonnes 😀

      Des bisous ♥

Allez ne sois pas timide, laisse moi un petit mot ♡

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