Recette de rösti de pommes de terre aux éclats d’amandes

Recette de rösti de pommes de terre aux éclats d’amandes

Hello mes jolies

Le festin de Noël approche à grand pas, j’ai hâte de pouvoir déguster pleins de bons plats en famille.
C’est une période de l’année où j’adore être en cuisine avec mon père, mes tantes et ma grand-mère. On s’affaire à finaliser les toasts, choisir les vins et arroser le chapon.
Cette année, j’ai décidé de faire des rösti de pommes de terre aux éclats d’amandes. Ça vous dit que je vous livre ma recette ? 💫

Les ingrédients pour 4 personnes (environ 2 rösti par personnes)

 

5 pommes de terre
2 oignons
2 brins de persil
De l’huile de tournesol
Une dizaine d’amandes
2 oeufs
Sel
Poivre

 

Les instructions à suivre

1.Epluchez puis rapez les pommes de terre.
2. Couper en petit morceaux les oignons puis ajouter les au rapé de pommes de terre.
3. Battez les oeufs en omelette dans un bol puis ajoutez les au mélange précédent.
4. Ajoutez-y une pincée de sel et de poivre ainsi que le persil ciselé. Mixez vos amandes pour les transformer en éclats puis intégrez-les au mélange.
5. Dans une poêle, faîtes chauffer de l’huile de tournesol et posez vos emporte-pièces.
6. Déposez doucement la préparation dans les emporte-pièces et aplatissez le tout pour obtenir des galettes.
7. Laissez cuire environ 10 minutes à feu doux en pensant à bien retourner les emporte-pièces.

 

J’ai utilisé les amandes grillées et salées de Blue Diamond, reçues dans ma Degustabox de Novembre.

 

 

La Degustabox de Novembre sentait les prémisses des fêtes de fin d’année, elle contenait :
Une bouteille de cidre sans alcool Coeur’ de pom (3.80€) – Un paquet de pain d’épice de chez Ronde des Mers (2.29€) – 3 bières de la Cuvée de Noël de Affligem (0.70€ pièce) – Un sachet de papillotes CÉMOI (7.49€) – Un sachet de Crackini de chez Belin (1.29€) – Un sachet de Dragibus noirs de Haribo (1.60€) – Un sachet de muesli Krunchy Pur Amaranth de chez Barnhouse (2.99€) – Une sauce salade Caesar de chez Newman’s Own (3.49€) – Un duo de sucre de chez La Perruche (1.89€) – Une préparation de risotto aux céréales de Lustucru (3.03€) – Une boîte de capsules de café Belmio (en cadeau)

 

Vous aimez les rösti ?
Vous les cuisinez vous même ?

Plein de love ♥︎

 

6 Comments

    • ohmydexy ohmydexy 2 janvier 2018 / 14 h 12 min

      Merci beaucoup, j’espère que tu as passé de bonnes fêtes !
      Bisous ♥

        • ohmydexy ohmydexy 3 janvier 2018 / 15 h 12 min

          Oui de très belles fêtes aussi entourée de ma famille 🙂
          Bisous ♥

    • ohmydexy ohmydexy 27 décembre 2017 / 12 h 32 min

      C’était un délice 😀

Allez ne sois pas timide, laisse moi un petit mot ♡