Recette quatre quart coco pistache

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J’espère que vous avez passé de belles fêtes de fin d’année et je vous souhaite une merveilleuse année 2022. Afin de commencer cette nouvelle année en douceur, je vous propose une recette de quatre quart coco pistache. En effet, j’aime toujours ajouter de l’originalité à des recettes classiques. Pour varier la recette du quatre quart classique, j’ai incorporé du lait de coco bio de la marque Ayam, présent dans la Degustabox du mois. De plus, pour une note croquante, des éclats de pistache ont également été ajoutés à la pâte.

Les ingrédients pour un quatre quart coco pistache pour 6 personnes

• 140g de farine
• 3 œufs
• 140g de cassonade
• Un demi sachet de levure chimique
• 200ml de lait de coco
• 140g de beurre
• 30g d’éclats de pistache

Les instructions de la recette

1. Dans un premier temps, commencez par préchauffer votre four à thermostat 6 (180°C) et beurrez le moule si nécessaire.
2. Au sein d’un saladier, incorporez les œufs, la cassonade, la farine, la levure chimique et le lait de coco. Fouettez vigoureusement le mélange jusqu’à ce qu’il soit fluide.
3. Ensuite, placez votre beurre au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu. A présent, mélangez le dans la préparation puis ajoutez les éclats de pistache.
4. Dès que la pâte est lisse et homogène, vous pouvez la verser au sein du moule. Enfin, enfournez votre quatre quart coco pistache au four pour une durée de 40 minutes.
5. Surveillez la cuisson du quatre quart à l’aide d’un couteau, celui-ci doit ressortir sec après avoir été inséré dans le gâteau. Cela signifie que ce dernier est cuit.

Si vous n’êtes pas friand de pistache ou que vous y êtes allergiques, vous pouvez opter pour d’autres éléments tels que les noix ou des graines de pavot. Il en est de même pour le lait de coco qui peut être remplacé par du lait d’amande ou d’avoine.

La Degustabox du mois de Décembre

La Degustabox du mois de décembre contenait les différents produits suivants :
– Des sardines aux échalotes de Bretagne de Connétable (2.19€) – Un jus de pomme biologique de La Passion du Verger (2.35€) – Des chamallows choco Haribo (1.86€) – Des chips saveur poulet braisé de Brets (1.49€) – Un concentré hibiscus framboise grenade de Antésite (6€) – Une citronnade pêche romarin de Columbus Café (1.20€) – Des ramens coréens de la Maison de Corée (2.39€) – Des tortillas pops de NA (1.79€= – Du roobois Vanille Tetley (2.29€) – Du thé rouge Arizon (1.19€)

D’autres recettes gourmandes sont disponibles dans la rubrique cuisine du blog : recette de pizza végétarienne, recette de brownie au muesli ou encore recette de crème mousseline au café.

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Que pensez-vous de cette recette originale de quatre quart ?
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